Menu de quinta feira

Entrada: Sopa de legumes c/ ervas frescas
Principal:
○ Alcatra ao molho madeira c/ cebolinha pérola e cogumelo
○ Arroz branco c/ cubos de cenoura a salsa
○ Barqueta de abobrinha italiana c/ recheio de queijo


      Servimos almoço até as 15 hs

Menu de quarta feira

Entrada: Salada de alface crespa, repolho roxo ralado, damasco, tomate cereja c/ emulsão de laranja
Principal:
○ Filé de frango c/ molho de espinafre e tomate seco
○ Arroz integral c/ castanha moída
○ cenoura e aipo refogados no azeite de ervas


    Servimos almoço até as 15 hs

Menu de terça feira

Entrada: Alface crespa , verde e roxa c/ lâminas de cogumelo e gomos de tomate italiano c/ redução de aceto balsâmico
Principal:
○ Cubos de filé suíno ao molho de maçã
○ Arroz branco c/ tomate seco e gergelin negro
○ Couve flor ao molho branco c/ ervas


         Servimos almoço até as 15 hs

Menu de segunda feira

Entrada: mini rúcula c/ cubos de ricota, melância e gergelin negro

Principal:

○ Filé de frango ao molho vermelho c/ cogumelo e azeitona

○ Arroz branco c/ açafrão e linhaça

○ Purê de batata c/ bacon crocante

                Servimos almoço até as 15 hs

Menu de sábado

Entrada: Salada de folhas c/ emulsão de maracujá, lâminas de cenoura e  provolone ralado
Principal:
○ Fettuccine
Com três opções de molhos:
- molho cinque formagio
- molho calabresa
- na manteiga c/ tomilho escalopes de filé mignon

Menu de sexta feira

Entrada: salada de alface americana, tomate cereja, pepino japonês e rabanete c/ geléia de frutas
Principal:
○Risotto de frango c/ cenoura e salsão
acompanha:
- azeitona verde
- salsa crespa

                 ou
○ Risotto de cogumelo paris c/ ervilha , pimentão amarelo e tomate seco
acompanha:
- mussarela ralada
-rúcula



      Servimos almoço  até as 15 hs

Menu de quinta feira

Entrada: Abobrinha italiana recheada c/ ricota e alho poró em cama de folhas
Principal:
○ Cubos de alcatra ao molho de tomate
○ Arroz branco c/ castanha de cajú moída
○ Lentilha  c/ especiarias
○ Batata baby dourada


               Servimos almoço até as 15 hs

Menu de quarta feira

Entrada: Salada de couve chinesa, aipo, cenoura ralada e tomate ao molho de limão
Principal:
○ Entecot ao molho de espinafre c castanha do pará
○ Arroz branco c/ ervilha e passas
○ Feijão fradinho c/ azeitona, tomate seco cebolinha e tomate concassé


                   Servimos almoço até as 15hs

Menu de terça feira

Entrada: Salada de trigo em grãos c/ pepino japonês , cenoura e pimentão amarelo ao molho de iogurte natural c/ hortelâ
Principal:
○ Filé de frango ao molho de mostarda e mel
○ Arroz integral c/ aroma de maracujá
○ Tomate italiano marinado c/ manjericão e mussarela de búfala
○ Carpaccio de moranga c/ tomilho


              Servimos almoço até as 15 hs

Almoço de segunda feira

Entrada : salada de rúcula , manga , tomate seco e ricota
Principal:
○ Alcatra ao molho de castanha do pará
○ Arroz branco c/ damasco e gergelin negro
○ couve flor na manteiga
○ Repolho refogado c/ cenoura


         Servimos almoço até as 15 hs

Menu de sábado

Entrada: mix de folhas verdes e roxas , lâminas de rabanete, carambola  c/ emulsão de laranja
Principal:
○ Fettuccine ao molho de espinafre c/ castanha de cajú e peito de perú

                            ou
○ Penne a molho de tomate seco c/ ricota

Menu de sexta feira

Entrada: brusqueta napolitana c/ buquê de folhas ao molho de iogurte natural c/ maracujá
Principal:
○ Risotto de inhame c/ cogumelos
acompanha:
- parmesão ralo grosso
- azeitona
○ Risotto de bacon c/ cenoura e tomate concassé
acompanha:
-croutons temperados
- gorgonzola esfarelado


                        Servimos almoço até as 15hs

Menu de quinta feira

Entrada: Salada de agrião c/ cenoura e damasco
Principal:
○ Tatu recheado c/ bacon e cenoura ao molho demi glace
○ arroz integral c/ tomate seco e gergelin negro
○ batata doce e berinjela gratinada


   Servimos almoço até as 15 hs

Menu de quarta feira

Entrada: Salada de massa integral
-cheiro verde  -tomate concassé  -cebola roxa
-presunto picado -azeitona verde -laranja em gomos
Principal:
○Cubos de frango com vegetais ao molho de tomate
○arroz branco c/ açafrão e linhaça
○brócolis refogado c/ alho poró

                   Servimos almoço até as 15hs

Menu de terça feira

Entrada: tabule de vegetais  sobre folhas
Principal:
○ Bife de alcatra ao molho de carne c/ cogumelo paris
○ Arroz branco à grega
○ Purê de batata c/ castanha


       Servimos almoço até as 15hs

Menu de segunda feira

Entrada: Salada de rúcula , manga e linhaça sobre cama de folhas
Principal:
○ Filé de frango c/ emulsão de limão siciliano
○ Arroz branco c/ castanha de cajú moída
○ tomate recheado c/ peito de perú , requeijão e gergelin negro
 

Servimos almoço até as 15 hs

Menu de sábado

Entrada: alface americana, rúcula, agrião roxo c/ gomos de bergamota e emulsão de maracujá
Principal:
○ Fettuccini ao molho pomodoro c/ ricota

                  ou
○ Fettuccini ao molho bechamel c/ alcaparras e tomate seco

Menu de sexta feira

Entrada : Salada de bifun c/ brócolis , couve flor , cenoura e molho de shoyo
Principal:
○ Risotto de camarão c/ tomate concassé e ervilha
acompanha:
-azeitona preta
-croutons
○ Risotto de peito de frango defumado c/ tomate seco e cubos de provolone
acompanha:
-ricota
-salsa crespa
 
     Servimos almoço até as 15hs

Menu de quinta feira

Entrada: Buquê de folhas verdes e roxas c/ tomate seco e ricota
Principal:
○ Costela suína c/ geléia de pimentão
○ Arroz branco c/ ervilha e passas
○ Vagem e tomate cereja refogado c/ azeite de ervas


         Servimos almoço até as 15 hs

Menu de quarta feira

Entrada: Salada de feijão branco c/ tomate concassé  sobre cama de alface crespa
Principal:
○ Cubos de frango c/ cenoura e abobrinha ao molho de tomate
○ Arroz integral c/ damasco e linhaça
○ Suflê de mandioquinha


  Servimos almoço até as 15 hs

Menu de terça feira

Entrada: alface americana, tomate cereja, lâminas de cenoura ao molho de iogurte natural c/ maracujá
Principal:
○ Maminha braseada ao molho madeira c/ cogumelo paris e cebolete
○ Arroz integral c/ tomate seco e gergelin negro
○ Brócolis refogado c/ alho poró

          Servimos almoço até as 15hs

Menu de segunda feira

Entrada: Salada caprese ( tomate italiano, mussarela de búfala e manjericão)
Principal:
○ Filé de frango c/ molho de mostarda e mel
○ Arroz branco c/ granola e aveia
○ Purê de batata c/ maçã verde

                 Servimos almoço até as 15hs

Menu de sexta

Entrada:salada de grão de bico , vagem e alho poró ao molho de vinagre de maçã c/ mostarda e mel
Principal:
○Risotto de filezinho da costela c/ cogumelo e tomate concassé
                          ou
○Risotto de abóbora c/ funghi


                 Servimos almoço até as 15 hs

Menu de quinta feira

Entrada: alface americana, roxa, rúcula c/ tomate seco e ricota
Principal:
○ Filé de frango ao molho de cinco queijos
○ Arroz branco c/ passas e ervilha
○ Gomos de tomate italiano marinados c/ mussarela de búfala

                     Servimos almoço até as 15 hs

Menu de quarta feira

Entrada: grãos de trigo , broto de alfafa, pepino, cebolinha e salsa
Principal:
○ Carne de panela c/ especiarias
○ Arroz branco c/ castanha de cajú moída
○ Batata hasselback

                   Servimos almoço até as 15 hs